え「栄養」

ビタミンCって何にいいの?【シトラミンCの5つの効果】

すすむくん

新型コロナウイルスの件で、あちこち話題が持ちきりですね!

冬場は風邪やインフルエンザの内容が増えますし、「冷え」や「乾燥」によってこれらの話題も盛んになるものです

らいふちゃん

よくさ、「ビタミンCは美容に良い!」「風邪に良い!」「免疫力を付けてくれる!」って言うよね!

「みかん食べとけば、レモン食べとけば、いいんじゃね」っていう感じではなくて、身近なとこから病気予防まで幅広く活躍してくれているビタミンCなんです。

ちょっと違う角度からも捉えていってみましょう!

手助けしたり、元どおりにしたり、結びつけたり優秀なオールマイティプレーヤー!

ビタミンCはすごいんです!

ちなみにビタミンCやカルシウムは体内で合成できません!

ほかの合成できないビタミンは別の記事で書きますね。

働きとしては、免疫力の要を活性化したり、余分なものをエネルギーに変えてくれたりなどなど

  • 血液をつくる鉄分や、元気や精力の源の亜鉛とかを吸収しやすくしたり、「仲人ですか!」ってくらい相性良く結びつけてくれるんです

コラーゲンもないと困ります。

お肌の弾力にも関わりますが、ウイルスで荒らされた細胞を修復するっていう大事な役割もあります。

活躍するビタミンCの名場面集5選

ビタミンCのお役立ちシーンを下記にまとめました。

  1. インフルエンザや風邪に闘う免疫力サポート
  2. 実はダイエットにも良いビタミンC
  3. 亜鉛や鉄分の吸収を良くする
  4. 紫外線やシミ対策にはサプリのビタミンCがおすすめ
  5. にんじん(キャロット)ジュース飲むなら酢をちょびっと
すすむくん

ビタミンCのメリットを名場面集として5つ下記で詳しく解説します!

①インフルエンザや風邪に闘う免疫力サポート

インフルエンザウイルスや、風邪のウイルスが体内に入ってきたら、自然治癒力の2番目=免疫力の「白血球やリンパ球」が闘ってくれます

免疫力を高めたくなる4つのポイント すすむくん そもそも、良く耳にする「免疫力」ってなんでしょう? らいふちゃん んー! 人体に対して、ウイルスとか ...

ウイルスと免疫力って密接な関係があるんです。

インフルエンザを例に

インフルエンザウイルスは宿主に寄生したら、増殖します。せきやくしゃみによって空気中に浮遊してしまいます。

その飛沫が鼻や口などの上気道から体内に入って感染すると、1個のウイルスが24時間後には100万個にも増殖しちゃいます!

だいたい、1~3日の潜伏期間で、突然高熱が出て発病してしまいます。

これがインフルエンザです。

ビタミンCがおすすめなのは

インフルエンザウイルスや風邪ウイルスを撃退して治癒を早めるということです。

白血球やリンパ球を元気にしてくれると言われます。

そして、ウイルスの侵入口である粘膜を強化するにはビタミンAもおすすめです

【3/10放送・林修先生の今でしょ!?】ビタミンACEって何?が分かる【3つの効果】 すすむくん この時の番組見た? らいふちゃん 見た見た!てかビタミンACEって何? ビタミンなんちゃらは1個だけじゃない...

上記の記事にビタミンAの働きがまとめられています。

予防では

ふだんから規則正しい生活とバランスのよい食事をとることです。

また、外出後に「うがい」と「手洗い」をすると、感染の機会をぐんと減らすことができたりします!

冒頭でも伝えましたが、インフルエンザウイルスは低温と乾燥を好むので、防御のかなめは保温と保湿です

外出時のマフラーは首を温め、マスクはノドの加温加湿になります。

室内は暖めすぎず適度な温度を保ち、加湿器などで保湿にも留意すると良いです。

②実はダイエットにも良いビタミンC

らいふちゃん

風邪予防に代表されるビタミンCが意外なのは肥満防止にも良いことがあることなんだ!

他にも、酢や大豆、唐辛子、パロアッスルが有効と言われています。

もちろん肥満防止には、適度な運動、適度なカロリー制限、よく噛むこと夜遅く食べないことがライフスタイルの上では重要ですね。

ちなみにですが、ストレス性のやけ食いによる肥満には、ある漢方がおすすめです。

その漢方は何かというと、高麗人参です。

高麗人参は食欲のない方には食欲をおこさせますが、逆にストレスによる食べ過ぎを抑える働きがあると言われています。

③亜鉛や鉄分の吸収を良くする

実は、亜鉛はビタミンCと相性が良くて、一緒に食べると吸収力がアップします

逆に、多量の食物繊維やカルシウムと一緒に亜鉛を摂ると、亜鉛の吸収を阻害されることがあります。

亜鉛は、味覚を整えたり、精力をつけてくれたりする働きがあります。

亜鉛が多いのは「牡蠣」ですね!(広島出身にはたまらない笑)

追記 2020/03/11 亜鉛を多く含む食品たち

そしてもう一つ、ビタミンCは貧血予防にもなる鉄分の吸収も良くします。

鉄分が豊富といわれる一般的な食品をご紹介します!多い順に
(食べられる部分100g中の含有量 単位:mg)

<乾物>

青海苔 74.8、ひじき 55.0、きくらげ(乾) 35.2、あさりの佃煮 18.8、煮干 18.0、抹茶 17.0、ピュアココア 14.0、きな粉9.2 など

なんと、ひじきよりも青のりの方が鉄分は多かったです!

<乾物以外>

豚レバー 13.0、鶏レバー 9.0、かつお 6.0、しじみ 5.3、牛レバー 4.0、あさり 3.8、納豆 3.3、大根葉 3.1、小松菜 2.8、ほうれん草 2.0、など。

※ちなみに、レバーは高コレステロール食品でもありますので、肥満気味の方はご注意を。

鉄分を吸収しやすくする他の方法は、たんぱく質を十分にとること。

これは、植物性の大豆がおすすめ!

控えるとすれば、タンニンを含むコーヒー、紅茶、日本茶です。

適量がおすすめです。

ビタミンCは、「亜鉛」と「鉄分」の吸収を促進してくれるのです

④紫外線やシミ対策にはサプリのビタミンCがおすすめ

すすむくん

紫外線を浴びる前に

代表的なビタミンC、ポリフェノールなどの抗酸化成分を摂ると、シミの予防になるといわれていますよね

らいふちゃん

なので、紫外線予防だ!って思ってレモンやオレンジなどの柑橘類とか外出前にたくさん食べるようにしてる。

実は少し注意が必要です!

レモンやオレンジなどの柑橘系には「ソラレン」という光毒性物質が多く含まれているので 紫外線に反応しやすくなってシミの原因になることがあります

(えっ!びっくり!)

ソラレンって、柑橘類のほかにはセリやクロレラなどにも多く含まれているみたいです。

日差しの強い季節に柑橘類を食べる場合は、外出後や夕方、夜が良いですよ。

シミ予防に柑橘系でビタミンCを取る時に時間帯を考えなきゃならんのは面倒だ!っていう場合はサプリメントでのビタミンCの摂取がおすすめです

⑤にんじん(キャロット)ジュース飲むなら酢をちょびっと

野菜ジュースとか、キャロット(人参)すり下ろして、美味しく健康ジュース作ってるって方もいますよね

私も好きですが、ビタミンCを多く含む人参(キャロット)ですが、にんじんジュースで飲む時には少し意識してもらいたいことがあります!

実は、にんじんには

ビタミンCを破壊するアスコルビナーゼという酵素が含まれているのです

ですが、このアスコルビナーゼは酸や熱に弱いので、にんじんジュースとかにレモン汁やお酢を少々垂らせば、解決です!

おすすめは

りんご酢などを少量加えて飲んだりすると美味しくてさらに、ビタミンCを破壊する酵素を和げることができるので一石二鳥です

一般的にもビタミンCを取っておけばOK~とざっくり思ってしまう前に、少し注意しておくこともお伝えしました。

サプリで取ったり、酢を加えたりとかですね。

食前よりは、食後が良い!

見出し4

これどっちが良いの?ってなりますよね。

お答えします!

ビタミンCは、食後すぐに飲むと、食前に比べ約1.6倍吸収率が良いのです。

さらに、1日量を3回に分けて毎食後すぐに摂ると、吸収率はより良くなります。

また、

酢(先ほどはりんご酢)ビタミンP(ルチン)の多い食品、乳酸菌製剤とともにビタミンCを摂ると、ビタミンCの吸収率や活性が高まることがわかっています

相乗効果いっぱいです!

ビタミンCは、鉄分や亜鉛を吸収しやすくします

しかし!

ビタミンC自体を吸収しやすくする方法が上記でした!

  1. 酢(先ほどはりんご酢)
  2. ビタミンP(ルチン)の多い食品
  3. 乳酸菌製剤
ちなみにビタミンPの解説↓

【ルチン】

フラボノイドの一種で、血管の健康を保つ働きが3つあります。

下記です。

  1. ビタミンCの吸収を促進させ、血管の老化を防ぐ。
  2. 毛細血管の透過性を正常に保って血管壁を強化し、内出血を予防する。
  3. 毛細血管の収縮作用や血圧を下げる作用があるため、高血圧や出血性の疾患を予防する。

ルチンはソバやトマト、アスパラガスなどに多く含まれています!

まとめ | ビタミンCは一石40鳥

まとめ
すすむくん

ビタミンCは一石40鳥ということもあって、ポイントがてんこ盛りだったね!

  1. インフルエンザや風邪に闘う免疫力サポート
  2. 実はダイエットにも良いビタミンC
  3. 亜鉛や鉄分の吸収を良くする
  4. 紫外線やシミ対策にはサプリのビタミンCがおすすめ
  5. にんじん(キャロット)ジュース飲むなら酢をちょびっと
覚えといてほしいこと
  • コラーゲン生成促進で歯ぐき・血管・肌の弾力UP
  • 鉄分と亜鉛の吸収促進
  • りんご酢と、ビタミンP、乳酸菌でビタミンCも吸収促進
  • 食前よりは食後がおすすめ
  • ソラレン対策ならサプリで取るのもいいね
らいふちゃん

とりあえず覚えておいて欲しいことは持って帰るね!

こんなにオールマイティなビタミンCは「まず何から始めようかな〜」っていう時のファーストチョイスには最適だね!

ビタミンC上手にとって、いきいきハツラツ元気にいきましょう〜

追記 2020/03/13

(商品どんなん?ってお問い合わせがありましたのでお伝えします)

私はコレ飲んでます

錠剤やカプセルと違い、個包装なんです

オレンジ味で美味しくきっちりビタミンCを摂取できます

1包で1,000mgのVC

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